Nuestra bodega
Estoy convencido de que mi historia personal comenzó en 1954, cuando mi padre Orfeo y mi abuelo Elia D’Andrea partieron con toda su familia de Rauscedo, en Friuli Venezia Giulia, Italia, hacia Buenos Aires, Argentina.
Después de la Segunda Guerra Mundial, la vida cotidiana era muy difícil en Italia, especialmente alimentar a una familia numerosa con ocho hijos. Por esto, mis abuelos decidieron emigrar e instalarse en Mendoza, Argentina, con la intención de trabajar en los viñedos como habían hecho en Italia.
En los años 50, Buenos Aires era una gran ciudad llena de oportunidades y ésta es la principal razón por la que mi familia quedó «cautivada» por la capital argentina. Los planes cambiaron y la familia se reinventó en el sector de la construcción sin olvidar su pasión por la viticultura.
Así que crecí en una gran ciudad y desde mi infancia tuve el privilegio de acompañar a mi padre y a mi abuelo al mercado de Palermo, el famoso barrio de Buenos Aires, donde esperábamos pacientemente la llegada del camión de uvas de Mendoza: ¡recuerdo la emoción de ver aparecer el camión al final de la calle!
En cuanto llegaba a su destino y descargaba las cajas de uvas, mi abuelo se colocaba entre ellas y comprobaba la calidad de la mercancía. Cogía unas cuantas uvas con la mano, las aplastaba, me daba un poco y me explicaba que tenía que tener mucho cuidado con mis dedos pegajosos (al hacerme mayor, me di cuenta de que era su método personal para comprobar la concentración de azúcar de las uvas). Él y mi padre se alegraron cuando encontraron las uvas perfectas: las compraron y las cargaron inmediatamente en nuestra camioneta. Era hora de volver a casa lo antes posible para comenzar el proceso de vinificación que terminaría unos meses más tarde con la creación de nuestro «vino de la casa», el que consumíamos durante nuestros «asados» familiares.
Me recibí de Arquitecto en la Universidad de Buenos Aires (UBA), renovando todos los años el mismo ritual del vino, compartiendo con familiares y amigos el placer de estar juntos por una buena causa: ¡hacer vino!
Hace muchos años, llegué a Suiza por amor y me quedé. Aquí, en el Ticino, fundé mi familia y tuve la suerte de conocer a gente fantástica que me dio la oportunidad de profundizar en mi pasión. Obtuve una segunda licenciatura en Viticultura y Enología en la Universidad de Milán y trabajé durante 8 años en la Cantina Monti di Cademario, donde pude experimentar y perfeccionar mis conocimientos en un contexto moderno y vanguardista en la realidad vitivinícola del Cantón Ticino.
Fundamos Cantina Helvetica en 2012 en Pianezzo, Valle Morobbia. Es el resultado de la investigación y el deseo de combinar el amor por el detalle, la pasión por el «savoir faire» y por uno de los mejores terruños para la producción de Merlot y Chardonnay combinado con las más modernas tecnologías de vinificación.
Pasión, innovación y tradición se unen en una alquimia única para dar a nuestra línea de vinos premium «Deseos» aromas, colores, estructura y carácter.
Salud!
